Für 2 Personen
Zutaten zum kochen
200 ml Kokosmilch
40 g roter Quinoa
1 Prise Salz
70 g kernige Haferflocken
1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss
Zutaten für obendrüber
1 Mango, gewürfelt
30 g Pekanusskerne, grob gehackt
30 g Kokoschips oder –flocken
Zubereitung
Kokosmilch aufkochen und den Quinoa mit Salz ca. 15 min köcheln lassen. Haferflocken, Muskat und 125 ml Wasser zugeben und 5 Minuten unterrühren. Den Porridge in 2 Schüsseln füllen und die Mangowürfel, Pekanusskerne und Kokosflocken darauf verteilen.
Inhaltsstoffe pro Portion
| Kcal | Eiweiß in g | Fett n g | Ungesättigte Fettsäuren in g | Kohlenhydrate in g | Ballaststoffe in g |
| 718,9 | 12,25 | 42,87 | 9,15 | 67,46 | 10,3 |
Wir wünschen einen guten Start in den Tag,
Nicki und Tammy