Für 2 Personen
Zutaten
150 g Kartoffeln vorgegart
60 g Zwiebeln
5 Eier
8 kleine Tomaten
1 Mozzarella
1 Bündel Kräuter (aus dem Garten)
Salz, Pfeffer etwas Öl/Butter
Zubereitung
Alle Zutaten in die gewünschte Größe schnibbeln. Die Eier kleppern und würzen. Alles zusammenmischen und auf geringer Stufe durchbraten.
Zubereitungszeit ohne Kartoffel vorkochen, ca. 15 Minuten.
Inhaltsstoffe pro Person
| Kcal | Eiweiß in g | Fett in g | Ungesättigte Fettsäuren in g | Kohlenhydrate in g | Ballaststoffe in g |
| 424,6 | 30,4 | 26,5 | 6,1 | 16 | 2,4 |
Wir wünschen guten Appetit,
Nicki und Tammy