Vorteile von Rohkost

Rohkost ist sehr gesund für unseren Körper. Dadurch, dass sie nicht über 42°C erhitzt werden, behalten sie ihre essentiellen Inhaltsstoffen fast vollständig und sind reich an Geschmack. Diese essentiellen Nährstoffe (bestehend aus Makro- und Mikronährstoffen) sind kalorienarm, machen dafür  aber gut satt. Bei regelmäßiger Zusichnahme von Rohkost können folgende positive Nebeneffekte  auftreten:–  Das Verlangen nach„Vorteile von Rohkost“ weiterlesen

Yoga Food

Wie schon so oft berichtet, absolvieren Nicki und ich die @veganmasterclass by @sebastiancopien. Im Rahmen der Masterclass haben wir auch einen Kurs zum Thema „Yoga Food“ absolviert. Das Duo von @pink_elephant_cooking, Heather und Flippo, sind ein eingespieltes Team und bringen die Freude beim Kochen und die Liebe zum Yoga nicht dogmatisch, sondern locker und mit„Yoga Food“ weiterlesen

Mittelmeerdiät

Unter Diät verstehen hier die meisten „ich esse weniger/ nichts mehr und dadurch nehme ich ab“.Genau genommen ist das nicht ganz richtig. Diät bedeutet nämlich nur „Ernährungs- und Lebensweise“. Diäten werden genutzt, um Gewicht ab- oder zuzunehmen, oder zur Behandlung von Krankheiten. Als eine der besten Diäten wird die sogenannte „Mittelmeerdiät“ gehandelt. Was so gut„Mittelmeerdiät“ weiterlesen

Lebensmittel erforschen

Hast du schon mal eine Kapuzinerkressen-Blüte in ihre Einzelteile zerlegt und jedes Teil separat gekostet? Nein? Solltest du unbedingt mal tun! (s. Bild) Viele Lebensmittel können mehr als wir oft wahrnehmen. Oft sind Gerichte bereits stark gewürzt, wenn wir sie genießen. Das schmeckt natürlich auch sehr gut, aber um den Geschmack mancher Lebensmittel ist es„Lebensmittel erforschen“ weiterlesen

Glutenfreie Küche

Wie Nicki und ich bereits seit vielen Monaten regelmäßig erwähnen, ist unsere begeisterte Teilnahme bei der „vegan Masterclass“ von Sebastian Copien. Die größte vegane online Kochschule Europas: @veganmasterclass @sebastiancopien Der neueste Kurs, der zuletzt online gestellt wurde, dreht sich rund ums Thema „glutenfrei“. Glutenfrei kochen und backen – wichtig für Menschen mit Zöliakie sowie für„Glutenfreie Küche“ weiterlesen

Ernährungsumstellung in deiner Küche

Möchtest du deine Ernährung umstellen und schaffst das nicht in deinem anstrengenden Alltag? Fehlt dir die Zeit, die Lust oder beides? Der Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung ist nur umzusetzen, wenn man sich sein Essen selbst zubereitet. In den meisten Fertigprodukten finden sich ungesunde Zusatzstoffe und versteckte Dickmacher. Was auch immer dein Ziel einer Ernährungsumstellung„Ernährungsumstellung in deiner Küche“ weiterlesen

Die einfachen Küchen-Lieblinge

Geht es euch auch so, dass einige eurer Lieblingsessen ganz einfache schnelle Rezepte sind? So richtige Seelenstreichler für faule Tage? Manche vollwertiger, andere weniger. Aber solange die süßen Mahlzeiten nicht die Überhand nehmen, sollte man sie einfach ab und zu genießen. Bei Nicki und mir sind gerade die Süßen Hauptmahlzeiten total aus der Kindheit geprägt,„Die einfachen Küchen-Lieblinge“ weiterlesen

Fette! Die machen doch fett, oder?

Die Bezeichnung Fett, für eines der 3 Makronährstoffe (Kohlenhydrate/Proteine/Fette), kann schon irritieren. Denn Fette tragen nicht unbedingt zu Übergewicht bei, sondern können teilweise sogar beim Abnehmen helfen! Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt unterschiedliche Arten von Fetten, bzw. Fettsäuren. Diese erkennt man an ihren unterschiedlichen Strukturen. Es gibt gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach„Fette! Die machen doch fett, oder?“ weiterlesen

Eiweiß / Proteine

Eiweiße, oder auch Proteine, sind sowohl wichtige Energiepäckchen für unseren Körper, als auch das Material Nummer 1 zum Aufbau des Körpers. Sie bauen Muskelgewebe auf, sind wichtig für das Gehirn, bis hin zum Immunsystem. Weil Proteine so wichtig für den Erhalt des Körpers und seine Gesundheit, bzw. Abwehrkräfte sind, ist unser Hunger erst befriedigt, wenn„Eiweiß / Proteine“ weiterlesen

Ernährungsumstellung in deiner Küche

Möchtest du deine Ernährung umstellen und schaffst das nicht in deinem anstrengenden Alltag? Fehlt dir die Zeit, die Lust oder beides? Der Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung ist nur umzusetzen, wenn man sich sein Essen selbst zubereitet. In den meisten Fertigprodukten finden sich ungesunde Zusatzstoffe und versteckte Dickmacher. Was auch immer dein Ziel einer Ernährungsumstellung„Ernährungsumstellung in deiner Küche“ weiterlesen

Gesunde und weniger gesunde Kohlenhydrate

Was? Es gibt Kohlenhydrate die gesund und andere die ungesund sind? Ist das nicht alles das Gleiche? Nein! Worin sich Kohlenhydrate unterscheiden und wie du die erkennen kannst, erfährst du hier: Es gibt 4 Kriterien mit denen man seine Kohlenhydrate bewerten kann. 1. Liegen sie in fester oder flüssiger Form vor? Hierbei kannst du dir merken,„Gesunde und weniger gesunde Kohlenhydrate“ weiterlesen

Sporternährung

Im Rahmen der Vegan Masterclass, welche Nicki und ich nun seit Februar begeistert absolvieren, gibt es seit Juni dieses Jahres eine Masterclass zum Thema Fitness. Mit dem Personal Coach, Psychologen und Ernährungsberater Nico Broegger zusammen, hat Sebastian Copien, der Gründer der Vegan Masterclass, nun einen Kurs zum Thema „Fitness“ veröffentlicht. Hier geht es um Trainingslehre,„Sporternährung“ weiterlesen

Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan

Möchtest du dich gerne mehr oder komplett vegetarisch oder vegan ernähren, weißt aber noch nicht genau welche Möglichkeiten es gibt und auf was du achten solltest?  Dann beraten und begleiten wir dich gerne auf diesem Weg. Wir ernähren uns schon lange fleischfrei und bieten deshalb bei Kochangeboten ausschließlich fleischfreie Kost an. Dennoch sind wir jeder„Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan“ weiterlesen

Ankündigung Gewinnspiel Juli-Challenge

Im Juli haben wir eine mal andere Challenge-Woche als in den letzten Monaten. Sicher seid ihr alle viel in der wunderschönen Natur unterwegs und knipst ab und zu ein tolles Bild zur Erinnerung, oder? Sucht euer aktuelles Lieblingsbild raus oder knipst ein neues, welches einen für euch besonders schönen Moment in der Natur zeigt. Egal,„Ankündigung Gewinnspiel Juli-Challenge“ weiterlesen

Ernährungsumstellung

Möchtest du gerne deine Ernährung nachhaltig und auf deine Bedürfnisse und Ziele angepasst umstellen? Dann helfen wir dir gerne dabei. Schau doch mal unsere Ernährungsangebote an. Wir freuen uns schon dich auf deinem Weg begleiten zu dürfen,Nicki & Tammy

Fermentation

Was ist das überhaupt? Sicher hat jeder von euch schon Fermentiertes gegessen. Z.B. Gurken im Glas, Kapern im Glas … Diese ganzen Gemüse im Glas, die säuerlich schmecken. Oder auch Sauerteigbrot. Fermentiert ist, was durch mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organische Stoffe in Säure, Gase oder Alkohol umwandelt. Der Konsum fermentierter Lebensmittel hat einige gesundheitliche Vorteile„Fermentation“ weiterlesen

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese geht nicht? Klar geht das!Und das sogar auf unterschiedliche Art und Weisen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zum Beispiel kannst du Grundrezept einer Bolognese nehmen und das Hackfleisch durch Sonnenblumen- oder Sojahack ersetzen. Wenn du das ordentlich anbrätst und kräftig würzt, steht einer fantastischen Bolognese nichts mehr im Wege. Oder du„Vegane Bolognese“ weiterlesen

Ernährung

Bist du unzufrieden mit deiner Ernährung und möchtest sie gerne verändern, weißt aber nicht genau wie? Möchtest du ab- oder vielleicht zunehmen, mit Unterstützung? Möchtest du dich insgesamt besser und gesünder fühlen? Dann stehen wir gerne an deiner Seite und unterstützen dich auf deinem Weg. Schau doch mal auf unserer Seite vorbei https://lieblingsich.com/ernahrungs-angebote/ und kontaktiere„Ernährung“ weiterlesen

Die Kartoffel

Eines unserer Lieblings Gemüse ist und bleibt die Kartoffel. Sie ist unheimlich vielfältig einsetzbar, ob im Ganzen, in Schnitzen, als Pommes, in Würfeln, eingeritzt oder gestampft. Ob gekocht, gebacken, gedünstet oder gegrillt. Sie überzeugt immer wieder und passt zu vielem gut dazu, bzw. passt vieles zur Kartoffel gut dazu 😀 Des Weiteren ist die Kartoffel„Die Kartoffel“ weiterlesen