Vegan Masterclass – Patisserie

Noch im letzten Jahr kam ein neuer Kurs im Rahmen der @veganmasterclass von @sebastiancopien online. Die vegane Back-Fee Melanie Kröpfl @nomnom_melli führt hier in die vegane Kunst der feinen Bäckerei ein. Ein Thema, mit welchem sich Nicki und ich bisher nicht auseinandergesetzt hatten. Bereits mit den ersten Videos hatte sie uns für sich gewonnen. Mit„Vegan Masterclass – Patisserie“ weiterlesen

Back-Wahn

Wie Nicki und ich schon berichtet haben, absolvieren wir seit Februar diesen Jahres die Vegan Masterclass by Sebastian Copien and Friends !!! Wir lernen täglich Neues zum Thema „veganer Ernährung“. Was braucht es, um sich ausgewogen und vollwertig zu ernähren? Auf was sollte man im Speziellen achten? Vor allem bekommen wir ganz viel tollen Input„Back-Wahn“ weiterlesen

Challenge Tag 4: Einer Person unerwartet etwas schenken

Wie soll diese Aufgabe nicht materialistisch funktionieren? In der Vorweihnachtszeit fällt mir doch direkt eines ein: einer lieben Person von den selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen oder Lebkuchen mitbringen. Geht es euch nicht auch so, dass ihr euch total darüber freut, wenn ihr selbstgemachte Leckereien ganz unerwartet geschenkt bekommt? Selbstgemachte Marmeladen, Obst aus dem Garten, gepflückte Blumen… Die„Challenge Tag 4: Einer Person unerwartet etwas schenken“ weiterlesen

19.10.2020 Herzhafte Spinat-Quiche

Für 6 Portionen/ 1 Springform Zutaten Mürbeteig:160g Dinkelmehl (halb Vollkornmehl)3EL Wasser100g Butter, weich (auch mit Joghurtbutter schmeckt es ganz hervorragend)1 Prise Salz Zutaten Inhalt:1EL Butter2 Zwiebeln1 Zehe Knoblauch450g Blattspinat4 getrocknete Tomaten3 Eier150g Saure Sahne100g Feta3 EL HartkäseSalz und PfefferMuskat Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig zusammenkneten und zu einem Ball formen. Diesen in Frischhaltefolie einwickeln„19.10.2020 Herzhafte Spinat-Quiche“ weiterlesen