16.11.2020 – Vegane Schoki-Erdnuss-Cookies

(Angelehnt an das Rezept von eat-this: https://www.eat-this.org/vegane-chocolate-chip-cookies/) Ergibt ca. 20 Cookies 300 g Dinkelmehl Type 550 1 gestrichener TL Backpulver ¾ TL Natron ½ TL Salz 170 g Vollrohrzucker Vanille Alles mischen 55 g Alsan (vegane Butteralternative) 55 g geröstetes Erdnussöl Zu der Mehlmischung geben und alles kneten 70 g vegane Zartbitterschokolade grob hacken 50„16.11.2020 – Vegane Schoki-Erdnuss-Cookies“ weiterlesen

Kleine Freuden im Alltag

Gibt es alltägliche Dinge, an welchen ihr euch immer wieder aufs Neue erfreut? Ist es nicht wunderbar, wenn man unter der Woche früh aufstehen muss, aber weiß, dass der cold brew coffee bereits im Kühlschrank auf einen wartet? Dann schäumt man sich ein wenig kalte Milch, ein bisschen Schokopulver oben drauf, evtl. sogar noch einen„Kleine Freuden im Alltag“ weiterlesen

26.10.2020 Lieblings Bowl

Für 4 Personen Zutaten zum kochen:80g braune Linsen70g grüne Linsen70g rote Linsen150g ReisKurkuma Zutaten für obendrauf:3 Tomaten1 Dose KichererbsenKnoblauchGemahlener Rosmarin1 Apfel3 Zwiebeln2 TL Honig1 Schuss Balsamico Essig2 TL Öl1 Dose Mais1 Dose Kidneybohnen1 Hirtenkäse Zutaten für die Soße:60g Erdnussmus 1 TL GemüsebrüheWasser Zubereitung:Die Linsen und den Reis nacheinander in den Topf geben, um die jeweiligen„26.10.2020 Lieblings Bowl“ weiterlesen