Vorteile von Rohkost

Rohkost ist sehr gesund für unseren Körper. Dadurch, dass sie nicht über 42°C erhitzt werden, behalten sie ihre essentiellen Inhaltsstoffen fast vollständig und sind reich an Geschmack. Diese essentiellen Nährstoffe (bestehend aus Makro- und Mikronährstoffen) sind kalorienarm, machen dafür  aber gut satt. Bei regelmäßiger Zusichnahme von Rohkost können folgende positive Nebeneffekte  auftreten:–  Das Verlangen nach„Vorteile von Rohkost“ weiterlesen

Yoga Food

Wie schon so oft berichtet, absolvieren Nicki und ich die @veganmasterclass by @sebastiancopien. Im Rahmen der Masterclass haben wir auch einen Kurs zum Thema „Yoga Food“ absolviert. Das Duo von @pink_elephant_cooking, Heather und Flippo, sind ein eingespieltes Team und bringen die Freude beim Kochen und die Liebe zum Yoga nicht dogmatisch, sondern locker und mit„Yoga Food“ weiterlesen

Lebensmittel erforschen

Hast du schon mal eine Kapuzinerkressen-Blüte in ihre Einzelteile zerlegt und jedes Teil separat gekostet? Nein? Solltest du unbedingt mal tun! (s. Bild) Viele Lebensmittel können mehr als wir oft wahrnehmen. Oft sind Gerichte bereits stark gewürzt, wenn wir sie genießen. Das schmeckt natürlich auch sehr gut, aber um den Geschmack mancher Lebensmittel ist es„Lebensmittel erforschen“ weiterlesen

Glutenfreie Küche

Wie Nicki und ich bereits seit vielen Monaten regelmäßig erwähnen, ist unsere begeisterte Teilnahme bei der „vegan Masterclass“ von Sebastian Copien. Die größte vegane online Kochschule Europas: @veganmasterclass @sebastiancopien Der neueste Kurs, der zuletzt online gestellt wurde, dreht sich rund ums Thema „glutenfrei“. Glutenfrei kochen und backen – wichtig für Menschen mit Zöliakie sowie für„Glutenfreie Küche“ weiterlesen

Bewegung an der frischen Luft

Jeden Tag bewegen wir uns. Mal mehr, mal weniger. Viel drin, beim Haushalt, an der Arbeit, im Homeoffice,… da kommt das Rausgehen immer mal wieder zu kurz. Dabei ist draußen sein förderlich für die Gesundheit. Kombiniert man das mit Bewegung, kann der gesundheitsförderliche Aspekt ganz leicht gesteigert werden. Warum frische Luft so gut tut? Das„Bewegung an der frischen Luft“ weiterlesen

Fette! Die machen doch fett, oder?

Die Bezeichnung Fett, für eines der 3 Makronährstoffe (Kohlenhydrate/Proteine/Fette), kann schon irritieren. Denn Fette tragen nicht unbedingt zu Übergewicht bei, sondern können teilweise sogar beim Abnehmen helfen! Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt unterschiedliche Arten von Fetten, bzw. Fettsäuren. Diese erkennt man an ihren unterschiedlichen Strukturen. Es gibt gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach„Fette! Die machen doch fett, oder?“ weiterlesen

Eiweiß / Proteine

Eiweiße, oder auch Proteine, sind sowohl wichtige Energiepäckchen für unseren Körper, als auch das Material Nummer 1 zum Aufbau des Körpers. Sie bauen Muskelgewebe auf, sind wichtig für das Gehirn, bis hin zum Immunsystem. Weil Proteine so wichtig für den Erhalt des Körpers und seine Gesundheit, bzw. Abwehrkräfte sind, ist unser Hunger erst befriedigt, wenn„Eiweiß / Proteine“ weiterlesen

Ernährungsumstellung in deiner Küche

Möchtest du deine Ernährung umstellen und schaffst das nicht in deinem anstrengenden Alltag? Fehlt dir die Zeit, die Lust oder beides? Der Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung ist nur umzusetzen, wenn man sich sein Essen selbst zubereitet. In den meisten Fertigprodukten finden sich ungesunde Zusatzstoffe und versteckte Dickmacher. Was auch immer dein Ziel einer Ernährungsumstellung„Ernährungsumstellung in deiner Küche“ weiterlesen

Gesunde und weniger gesunde Kohlenhydrate

Was? Es gibt Kohlenhydrate die gesund und andere die ungesund sind? Ist das nicht alles das Gleiche? Nein! Worin sich Kohlenhydrate unterscheiden und wie du die erkennen kannst, erfährst du hier: Es gibt 4 Kriterien mit denen man seine Kohlenhydrate bewerten kann. 1. Liegen sie in fester oder flüssiger Form vor? Hierbei kannst du dir merken,„Gesunde und weniger gesunde Kohlenhydrate“ weiterlesen

Sporternährung

Im Rahmen der Vegan Masterclass, welche Nicki und ich nun seit Februar begeistert absolvieren, gibt es seit Juni dieses Jahres eine Masterclass zum Thema Fitness. Mit dem Personal Coach, Psychologen und Ernährungsberater Nico Broegger zusammen, hat Sebastian Copien, der Gründer der Vegan Masterclass, nun einen Kurs zum Thema „Fitness“ veröffentlicht. Hier geht es um Trainingslehre,„Sporternährung“ weiterlesen

Autogenes Training

Autogenes Training im Bürgerpark findet montags um 20:00 Uhr statt. Die Entspannung im Freien hat ein ganz besonderes Flair. Hier bekommst du: Entspannung zu spüren mit vorheriger entsprechender Erklärung, sorgt für eine intensivere Entspannung Du wirst durchgehend angeleitet und kannst dich voll und ganz auf dich konzentrieren Autogenes Training hilft beim körperlichen- und geistigen Abschalten,„Autogenes Training“ weiterlesen

Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan

Möchtest du dich gerne mehr oder komplett vegetarisch oder vegan ernähren, weißt aber noch nicht genau welche Möglichkeiten es gibt und auf was du achten solltest?  Dann beraten und begleiten wir dich gerne auf diesem Weg. Wir ernähren uns schon lange fleischfrei und bieten deshalb bei Kochangeboten ausschließlich fleischfreie Kost an. Dennoch sind wir jeder„Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan“ weiterlesen

Ernährungsumstellung

Möchtest du gerne deine Ernährung nachhaltig und auf deine Bedürfnisse und Ziele angepasst umstellen? Dann helfen wir dir gerne dabei. Schau doch mal unsere Ernährungsangebote an. Wir freuen uns schon dich auf deinem Weg begleiten zu dürfen,Nicki & Tammy

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese geht nicht? Klar geht das!Und das sogar auf unterschiedliche Art und Weisen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zum Beispiel kannst du Grundrezept einer Bolognese nehmen und das Hackfleisch durch Sonnenblumen- oder Sojahack ersetzen. Wenn du das ordentlich anbrätst und kräftig würzt, steht einer fantastischen Bolognese nichts mehr im Wege. Oder du„Vegane Bolognese“ weiterlesen

Bewegung

Die Sonne lacht uns an und lässt uns alle schwitzen. Da gibt es doch nichts besseres, als ein bisschen Klamotten fallen zu lassen, um die Wärme gut zu ertragen. Um uns jetzt noch in unseren Körpern wohlzufühlen, tut vielleicht ein bisschen Sport gut… Am besten ist es natürlich, Sport sinnvoll und mit Spaß anzugehen, um„Bewegung“ weiterlesen

Faszien-Training (Video)

In dem Video, zeigt Tammy dir ein paar einfache Bewegungen des Faszien-Trainings. Die Faszien halten und bewegen deinen gesamten Körper, deshalb ist es besonders wichtig, sich um diese zu kümmern 🙂 https://www.instagram.com/reel/CQK9jFfiHpZ/?utm_medium=copy_link Viel Spaß dabei wünschen,Nicki und Tammy P.S.: Auch von sowas kann man ordentlich Muskelkater bekommen 😉

Die Kartoffel

Eines unserer Lieblings Gemüse ist und bleibt die Kartoffel. Sie ist unheimlich vielfältig einsetzbar, ob im Ganzen, in Schnitzen, als Pommes, in Würfeln, eingeritzt oder gestampft. Ob gekocht, gebacken, gedünstet oder gegrillt. Sie überzeugt immer wieder und passt zu vielem gut dazu, bzw. passt vieles zur Kartoffel gut dazu 😀 Des Weiteren ist die Kartoffel„Die Kartoffel“ weiterlesen

Es geht wieder los!

Es ist soweit. Offiziell darf man sich wieder mit anderen Menschen treffen. Dazu bessert sich das Wetter und die Motivation steigt. Warum nach all dem Bangen um die Gesundheit, nicht direkt etwas für sich selbst tun? Damit es einem gut geht, man fit und motiviert ist und dazu noch kulinarisch verwöhnt wird. Wie das gehen„Es geht wieder los!“ weiterlesen

Gesund naschen –Süße Snacks für unterwegs

Für unterwegs gibt es gefühlt unendlich viele tolle Möglichkeiten, wie man gesund und süß essen kann und was auch satt macht. In unserer @VeganMasterclass haben wir u.a. den Kurs „Vegan to go“ von Lea Green (https://www.veggies.de/) besucht und dadurch unglaublich tolle Anregungen erhalten. In diesem Text beschränken wir uns mal auf Süßes und stellen euch„Gesund naschen –Süße Snacks für unterwegs“ weiterlesen