Ernährungsumstellung in deiner Küche

Möchtest du deine Ernährung umstellen und schaffst das nicht in deinem anstrengenden Alltag? Fehlt dir die Zeit, die Lust oder beides? Der Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung ist nur umzusetzen, wenn man sich sein Essen selbst zubereitet. In den meisten Fertigprodukten finden sich ungesunde Zusatzstoffe und versteckte Dickmacher. Was auch immer dein Ziel einer Ernährungsumstellung„Ernährungsumstellung in deiner Küche“ weiterlesen

Ernährungsumstellung in deiner Küche

Möchtest du deine Ernährung umstellen und schaffst das nicht in deinem anstrengenden Alltag? Fehlt dir die Zeit, die Lust oder beides? Der Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung ist nur umzusetzen, wenn man sich sein Essen selbst zubereitet. In den meisten Fertigprodukten finden sich ungesunde Zusatzstoffe und versteckte Dickmacher. Was auch immer dein Ziel einer Ernährungsumstellung„Ernährungsumstellung in deiner Küche“ weiterlesen

Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan

Möchtest du dich gerne mehr oder komplett vegetarisch oder vegan ernähren, weißt aber noch nicht genau welche Möglichkeiten es gibt und auf was du achten solltest?  Dann beraten und begleiten wir dich gerne auf diesem Weg. Wir ernähren uns schon lange fleischfrei und bieten deshalb bei Kochangeboten ausschließlich fleischfreie Kost an. Dennoch sind wir jeder„Ernährungsumstellung auf vegetarisch oder vegan“ weiterlesen

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese geht nicht? Klar geht das!Und das sogar auf unterschiedliche Art und Weisen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zum Beispiel kannst du Grundrezept einer Bolognese nehmen und das Hackfleisch durch Sonnenblumen- oder Sojahack ersetzen. Wenn du das ordentlich anbrätst und kräftig würzt, steht einer fantastischen Bolognese nichts mehr im Wege. Oder du„Vegane Bolognese“ weiterlesen

Kochen: „Quick and easy“

So heißt der Kochkurs von Björn Moschinski im Rahmen der „Vegan Masterclass“, von welcher wir schon vielfach berichtet haben. Wir beide haben ihn bereits absolviert und einige seiner Rezepte ausprobiert. Er zeigt, wie man mit wenig Aufwand raffiniert, gesund und natürlich lecker kochen kann.  Dabei hat er sich zur Herausforderung gemacht, typische nicht vegane Gerichte,„Kochen: „Quick and easy““ weiterlesen

Gesund naschen – Pfannkuchen

…wer liebt sie nicht? Wir lieben sie auf jeden Fall! In allen Varianten! Am liebsten süß 😉 Sicher hat jeder von euch sein standart-Pfannkuchenrezept, oder? Hier ist es total einfach, den ungesunden weißen Zucker wegzulassen und trotzdem süß zu essen! Wie wäre es z.B. mit: Kartoffelpuffer und Apfelmus? Einfach Kartoffeln in rauen Mengen reiben, wenn„Gesund naschen – Pfannkuchen“ weiterlesen

Vegan Masterclass

By Sebastian Copien #veganmasterclass Wie wir bereits des Öfteren betont haben, nutzen wir die schwierige Zeit, um viele Kontakte zu knüpfen und uns weiterzubilden. Eine der besten Investitionen, welche wir derzeit getätigt haben war, uns für die „Vegan Masterclass“ von Sebastian Copien anzumelden! Die größte vegane Online-Kochschule Europas! Klingt toll oder? – Ist es auch!„Vegan Masterclass“ weiterlesen

Back-Wahn

Wie Nicki und ich schon berichtet haben, absolvieren wir seit Februar diesen Jahres die Vegan Masterclass by Sebastian Copien and Friends !!! Wir lernen täglich Neues zum Thema „veganer Ernährung“. Was braucht es, um sich ausgewogen und vollwertig zu ernähren? Auf was sollte man im Speziellen achten? Vor allem bekommen wir ganz viel tollen Input„Back-Wahn“ weiterlesen

Weihnachtsmenü – Nachspeise

Mandel-Zimt-Eis mit geschmorten Cider-Birnen Auch hier haben Nicki und ich mal wieder von dem tollen Blog @eatthisorg abgeschaut und 2 Rezepte kombiniert. Nämlich jenes zu dem Mandel-Zimt-Eis und ein anderes mit geschmorten Cider Birnen (im Original werden Äpfel verwendet): Nicki und ich kochen gerne und viel. Aber um Rezepte komplett zu kreieren, fehlen noch einige„Weihnachtsmenü – Nachspeise“ weiterlesen

Vegetarismus am Weihnachtstisch

Feiert ihr Weihnachten auch mit euren Eltern? Vielleicht noch mit den Großeltern und den Tanten und Onkels? Oder habt ihr schon eure eigene kleine Familie und bleibt an Heilig Abend zu Hause und gestaltet das Fest genau nach euren Wünschen? Wir fahren mit unseren besseren Hälften an Weihnachten in der Regel zu unseren Familien –„Vegetarismus am Weihnachtstisch“ weiterlesen

Food Blogs – wir lieben sie

Wo holt ihr euch eure Inspiration für die Kochtöpfe? Schnell mal ein neues Kochbuch kaufen ist nicht immer so easy. Manchmal findet man nur wenige Rezepte in einem Kochbuch toll – dann lohnt es sich auch nicht, das ganze Buch zu kaufen. Und sind wir mal ehrlich – die KochliebhaberInnen unter uns haben bestimmt mehr„Food Blogs – wir lieben sie“ weiterlesen