Die Kartoffel

Eines unserer Lieblings Gemüse ist und bleibt die Kartoffel. Sie ist unheimlich vielfältig einsetzbar, ob im Ganzen, in Schnitzen, als Pommes, in Würfeln, eingeritzt oder gestampft. Ob gekocht, gebacken, gedünstet oder gegrillt. Sie überzeugt immer wieder und passt zu vielem gut dazu, bzw. passt vieles zur Kartoffel gut dazu 😀 Des Weiteren ist die Kartoffel„Die Kartoffel“ weiterlesen

Vitamin B12

Vitamin B12 ist sehr wichtig für unseren Organismus. Es sorgt zum Beispiel für die Bildung von roten Blutkörperchen. Diese sind unter anderem für den Sauerstofftransport in unserem Körper essentiell. Und B12 baut Eisen in diese Blutkörperchen ein. Es sorgt für einen reibungslosen Ablaufs des Stoffwechsels und kümmert sich um eine gescheite Nervenübertragung. Außerdem hilft es„Vitamin B12“ weiterlesen

Challenge Tag 3

Dein Essen pimpem – Vitamin C Ein Vitamin, welches vor allem für seinen Schutz vor ALLEN Krankheiten bekannt ist, oder? Umgangssprachlich sagt man doch ständig, dass man Vitamin C zu sich nehmen soll, wenn man sich so fühlt, als würde man was ausbrüten. Stimmt! Vitamin C, natürlich nicht Vitamin C allein, stärkt die Widerstandsfähigkeit gegen„Challenge Tag 3“ weiterlesen

Ernährungsvorsätze 2021

Hachja, die guten Vorsätze im neuen Jahr. Wie lange wir sie diesmal wohl durchziehen? Ich persönlich bin der Meinung, dass es mir leichter fällt diese Vorsätze zu beherzigen, wenn ich Informationen dazu habe, was diese tatsächlich bringen. Und ich muss versuchen, mit so wenig Druck wie möglich ran zu gehen. Sonst ende ich mit einer„Ernährungsvorsätze 2021“ weiterlesen

Challenge: Regional und saisonal kochen

Rotkraut Hmm Rotkraut (wie man es in unserer Familie nennt) – wir lieben es. In meiner Küche, in der ich so gut wie alles selbst mache, kaufe ich allerdings das Rotkraut tatsächlich fertig eingemacht im Glas – ich bin ja ehrlich! Bei Nicki daheim wird es eingekocht und eingeweckt. Auf jeden Fall ist Rotkraut für„Challenge: Regional und saisonal kochen“ weiterlesen