Vegetarische Weihnachts-Vorspeise

Maronen-Birnen-Suppe Für 4 Personen 2 Schalotten fein würfeln und in Olivenöl oder Butter anschwitzen 400g gegarte Maronen klein schneiden und zu den Zwiebeln geben 1 Knoblauchzehe fein hacken und zu den Maronen geben Ca. 300g Gemüsebrühe (so viel, dass die Maronen gerade so bedeckt sind) zum Gemüse geben und mit Deckel 15 min. köcheln lassen„Vegetarische Weihnachts-Vorspeise“ weiterlesen